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La calidad de las proteínas de basa en la cantidad de aminoácidos que contiene, existen los esenciales los cuales no puede producir nuestro organismo por lo tanto los tenemos que consumir por medio de la dieta y los no esenciales que son los que nuestro organismo tiene la capacidad de producirlos a partir de otros compuestos, por lo tanto, y ya sabiendo esto, mientras más aminoácidos esenciales contiene la proteína, de mayor calidad es, y a esto se le llama valor Biológico.

Las proteínas las cuales tienen más Valor Biológico son las de origen animal, por lo tanto los suplementos de origen vegetal no son la mejor opción si lo que buscas es aumentar tu masa muscular.